ここ最近TVでもよく見るようになった塩麹。うちでは、去年の6月頃に初めて仕込んでみました。その当時すでに地味に火がついていて、作ってるよという人たちからちらほらと、美味しいよ！と聞きまして、なんとなく「完成まで2週間近くかかるのがめんどくさい…
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